Mengenal Bagian Daging Sapi

Mengenal Bagian Daging Sapi - Bagi Anda yang belum mengenal bagian-bagian daging sapi, kali ini UD. Viky Bahagia sajikan gambar yang menunjukkan bagian-bagian daging sapi.
Hal ini sangat penting mengingat banyak pelaku kuliner yang masih belum cukup paham dengan daging sapi yang akan diolah.
Dengan lebih mengenal bagian-bagian daging sapi tentu akan membantu Anda untuk menentukan jenis daging apa yang akan digunakan sebelum membuat suatu hidangan spesial.

Gambar Bagian Daging Sapi

Gambar diatas adalah potongan daging sapi yang lazim digunakan di Indonesia, bagian daging sapi ini pun bisa menjadi berbeda di lain negara, berikut ini gambar bagian daging sapi di negara-negara lain



Nah sekarang Anda sudah tidak perlu bingung lagi dengan bagian-bagian daging sapi, tinggal sesuaikan saja dengan hidangan yang akan disajikan

5 Tips Memilih Daging Segar dan Halal

5 Tips Memilih Daging Segar dan Halal - Memilih daging segar dan halal sebelum membeli bukanlah perkara mudah, terutama bagi yang masih awam terhadap ciri-ciri daging yang segar.
Selain itu banyaknya bagian-bagian daging sapi juga bisa membuat kita bingung dan kurang teliti ketika membeli daging dan malah menyebabkan makanan yang kita konsumsi menjadi tidak sehat.
Berikut ini tips memilih daging segar dari UD. Viky Bahagia yang bisa membantu Anda untuk mendapatkan daging berkualitas.

Tips Memilih Daging #1 : Perhatikan Warna Daging

Daging yang segar dan berkualitas tentu berbeda dengan daging yang sudah busuk. Cara paling mudah untuk mengetahui kualitas daging adalah dari warnanya.
Daging sapi yang masih fresh berwarna merah dan segar. Selain itu warna daging juga tidak pucat dan tidak kotor.

Tips Memilih Daging #2 : Tekstur Daging

Daging sapi yang segar memiliki tekstur yang terasa kenyal. Tekanlah sedikit daging tersebut, jika kembali ke posisi semula berarti daging tersebut masih baru dan segar.
Hal ini berbeda dari daging yang busuk dimana daging tersebut akan terasa lembek ketika ditekan.

Tips Memilih Daging #3 : Bau / Aroma

Daging yang segar memiliki aroma yang segar pula atau dengan kata lain memiliki bau khas “sapi”. Sementara itu daging yang busuk akan menimbulkan bau busuk atau asam.

Tips Memilih Daging #4 : Tidak Berair

Jika Anda membeli daging mungkin Anda sering melihat cairan berwarna merah mirip darah. Cairan itu bukanlah darah melainkan “sari” dari daging tersebut.

Tips Memilih Daging #5 : Cek Sertifikat Halal

Supplier atau penjual daging yang halal dan profesional tentu mempunyai izin halal dari pihak MUI. Pastikan Anda membeli daging dari penjual / supplier daging yang mempunyai izin halal.
Cobalah untuk membeli daging yang tidak berair, karena jika berarir maka daging tersebut sudah berada cukup lama berada di udara bebas.
Itulah tips membeli / memilih daging yang bisa Anda gunakan untuk mendapatkan daging berkualitas. Jika Anda membutuhkan daging segar segera hubungi UD. Viky Bahagia sebagai supplier daging sapi yang menyediakan daging berkualitas baik fresh atau frozen.